康乃爾大學有豐富的學生社團，超過一千個學生組織，其中希臘組織相當活躍。學術方面，大學部最大的兩個學院為文理學院，以及農業和生命科學院；研究所則有著名的管理學院、工程學院、法學院、醫學院。康乃爾大學是全美第一所提供飯店管理和獸醫學系的學校，學生在校期間接受專業訓練時也有很多機會與業界人士合作，強化實務經驗。近年來康乃爾大學積極發展國際教育項目，與中國、印度、新加坡等國家密切合作，並在卡達設立全美第一所位於國外的醫學院。
學院介紹如下
農業與生命科學學院
全美同類學院第三大的院校，也被稱為美國農學系的頂尖學院。學院教學課程融入了許多的跨科的研究，讓學生可以在傳統的農業中得到新的突破。主要研究項目為目前世界所發生急需解決的議題居多像是自然生態系統、能源系統、食物系統、環境環保等議題。透過不斷地創新及研究，學院在解決世界議題佔有著重要的角色。
建築藝術規劃學院
學院專注於美術、城市規劃、建築等三大類科。本科學位包含建築學、美術及城市研究。學院還有14個研究生學位，學位通過藝術與科學融合達到最符合時事的創作，而學院提供了嚴謹的培訓方式，但同時間也給學生最大限度的創作空間。院校致力於培育出擁有獨特藝術思考的新世代領袖。
文理學院
學院為一所綜合型的研究學院，藉由多元的教育方針讓學生擁有更多元的思考能力，學院致力培養出擁有創新力、領導力及擁有企業家視野的學生。在院校有許多企業實習的機會，而院校還特別為學生成立了一個就職崖發展的部門，此部門讓許多畢業的學生能夠當下找尋到適合自己的工作。
康乃爾庄臣學院
該院為世界頂級的商學院，培育了許多知名的商業界人物，校風開放且靈活，而本學院主要為三個不同的學院所主成:旅館管理學院、戴森應用經濟學管理學院、約翰遜管理研究生院，學院融合多方面不同得知識讓整個學習體制變得更加完善。
1.旅館管理學院
院校提供了旅館管理學士、碩士、博士。學院主要教學範圍是對於世界各大不同的觀光景點作分析，並研究如何創建出最好及最適合當地的旅館。就學期間學校會提供許多工作機會讓學生能夠與業界的專業人士一起工作，並增加學生自身的實作經驗。
2.戴森應用經濟學管理學院
經濟學院主要提供教學科目為管理學、環境與資源經濟學、農產經濟學及國際經濟學。學院在教學科目上還有額外融入生命科學、農業科學、社會科學及生命科學等學科讓學生們可以跨科學習，並取得雙學位。
3.約翰遜管理研究生院
美國知名的商學院之一，院校培育出許多知名的校友，在此就讀的學生也有很多機會可以擴展自己的人脈。院校主要提供許多的碩博士學位、高階管理教育學位及雙學位學程。
工程學院
學院擁有豐富的教育經念及知識，而學院擅長將傳統的技術與新的工程技術做結合，並藉由這新的工程方法來解決目前社會所會碰到的議題。學院主要提供本科學生的學位及研究生的學位。學院擁有非常先進的奈米科學研究設施，學生在此可以享有豐富的教學資源及完善的研究空間。
人類生態學院
學院將人類的生活作為研究並試圖改善目前的生活方式，讓人都能獲得改善生活品質的方法，學生入校以後有許許多多不同的社團活動或著是實習機會。學院希望學生能夠多多參加公共活動，並經由多人的意見分享而能能夠增進自身的知識，其院校最主要的科目為人類發展、環境分析、政策分析&管理、服裝設計及纖維科學。
工業與勞工關係學
學院宗旨為培養出程工社會領導領者。在就讀期間學不斷的督促學生讓學生不管是在專業或著是業界的市場都能夠不斷的學習到新知識。學院主要專精的學科為人力資源、勞工經濟學、組織行為、勞工關係、勞資關係、國際勞工比較、管理發展、及就業發展等。
計算機與訊息科學學院
近年來大資訊的崛起，康乃爾學院為了更上世界的腳步而開設的新學院，發展相當訊數，主要教學為計算機科學及訊息科學，學院將計算機及訊息的知識結合在教育中，也同時聘用了許多業界的優良師資來幫學生授課。
康乃爾科技學院-紐約
院校也是新創的院校，但大結合了大數據知識及企業的援助下而得到了迅速的發展，其院校主要提供三種不同的學位分別為計算機科學工程碩士、工商管理碩士及法學碩士。
康乃爾法學院
在法學院裡面排名名列前茅，學院提供完整的法學博士學程、法學碩士學程、理學學成及法律研究學程，並開設許多在校實習的機會讓學生能夠將自己的理念實際運用。
獸醫學院
學院為一所研究學院，校內提供了大量的實習機會，學生在學習的過程中能夠不斷的反覆得到實作的經驗。院校主要提供了獸醫博士、寄生蟲學習研究碩士、生物醫學&生物科學博士及公共衛生碩士等4大科目為主，而學院致力培養出下一世代的生物科學&獸醫學的領袖。
威爾康乃爾醫學院-紐約
學院培養出學多優秀的醫學專家及醫生。在業界創造出模範的臨床教學理論，讓學生能夠在最大限度的情況下學習到最多的實務經驗，也因為如此完善的培訓，該學院也為全球頂尖的醫學院之一。學院與校區附近各大醫院都有著密切的合作。
威爾康乃爾醫學院-卡拉爾多哈
美國第一所在海外提供MD學位的大學，該院校是多哈的教育社會發展機構與康乃爾合作開設的學院。康乃爾大學為此院校提供優良的師資已完全的研究中心，讓在此就讀的學子也能享受到更美國同等階級的知識學習空間。